Архив рубрики: Салаты «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой» – классика современной русской кухни. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без этого фантастически вкусного салата. Вряд ли кто-либо отказался бы побаловать себя сим изысканным кушаньем и в будний день, однако «Сельдь под шубой» – довольно трудоемкий салат, который обязательно выкладывается по слоям.

Салат «Сельдь под шубой» имеет довольно строгий устоявшийся рецепт. И тем не менее, вариантов его приготовления множество.

Основа, которая во всех рецептах неизменна: сельдь, репчатый лук, майонез и отварные картофель, свекла, морковь и яйца. Если приготовить салат «Сельдь под шубой» только из этих продуктов, уже всё получится просто замечательно.

Вариации салата «Сельдь под шубой» зависят от порядка слоев и разнообразных добавок. В качестве дополнительных ингредиентов чаще всего используются соленые, маринованные или свежие огурцы или яблоки. Очень удачно «Сельдь под шубой» сочетается с цитрусовыми, такими как: лимон, апельсин, грейпфрут, свити или помело. Вполне уместно добавить в «Сельдь под шубой» зерна граната.

Порядок слоев довольно заметно влияет на вкус салата «Сельдь под шубой». Правильным будет тот, который более всего придется по вкусу именно Вам.

Салат «Сельдь под шубой» с помело

Салат «Сельдь под шубой» с помело

Салат «Сельдь под шубой» с помело звучит довольно экзотично для столь традиционного, с детства любимого блюда. Однако сочетание сельди с помело обладает фантастическим вкусом! Так что стоит обязательно попробовать. Кстати, вместо помело можно использовать свити или грейпфрут. Единственное, грейпфрут нужно выбирать не кислый.

Читать далее

Салат «Шуба»

Салат «Шуба»

Салат «Шуба» – это сокращенное название салата «Сельдь под шубой», которое гораздо чаще используется в повседневной речи, нежели полное. Вариантов «Шубы» великое множество, однако есть и классические составляющие, остающиеся неизменными из рецепта в рецепт.

Читать далее