Архив рубрики: Салаты из капусты

Салаты из капусты – вкусные и полезные блюда для повседневного питания, которые нередко украшают и праздничные столы. Для приготовления салатов из капусты используют белокочанную капусту, краснокочанную и пекинскую.

Следует учесть, что салаты из молодой и из зрелой белокочанной капусты готовятся по-разному. Так, самый простой салата из молодой белокочанной капусты – мелко нашинкованную капусту посолить, слегка промять рукой и заправить растительным маслом, сметаной или майонезом. Чтобы получился вкусным самый простой салат из зрелой белокочанной капусты, помимо соли, в мелко нашинкованную капусту нужно добавить немного сахара и лимонного сока или уксуса, и промять рукой не слегка, а как следует. С молодой белокочанной капустой хорошо сочетаются свежие огурцы, редис, зеленый лук, консервированный зеленый горошек. Со зрелой белокочанной капустой – свежая морковь, яблоко, клюква. Кроме того, в салаты из белокочанной капусты добавляют креветки и крабовые палочки, курицу и мясо, яйца, картофель и т.п.

Салаты из краснокочанной капусты очень эффектно смотрятся на столе, благодаря насыщенному цвету капусты. Готовят из нее как чисто овощные салаты, так и салаты с добавлением мяса, курицы, морепродуктов и рыбы.

Пекинская капуста служит основой для бесчисленного количества разнообразных салатов с самым широким спектром ингредиентов. Пекинская капуста чувствительна к металлу почти так же как и листья салата, а потому ее лучше рвать, а не резать, или резать керамическим или деревянным ножом.

Салат из морской капусты с паприкой

Салат из морской капусты с паприкой

Салат из морской капусты с паприкой – очень легкий салат, который насыщает организм целым рядом витаминов и микроэлементов, а значит, дарит бодрость, хорошее настроение и заряжает энергией. А вот на его приготовление потратить энергии придется совсем немного – и времени, кстати, тоже.

Читать далее

Салат из краснокочанной капусты с грейпфрутом

Салат из краснокочанной капусты с грейпфрутом

Салат из краснокочанной капусты с грейпфрутом отличается тонким пикантным нежным вкусом. Он очень хорошо подходит в качестве дополнения ко всевозможным блюдам из курицы и мяса, а так же хорошо сочетается с гарнирами из картофеля и риса. Кроме того салат из краснокочанной капусты с грейпфрутом имеет весьма эффектный внешний вид, а потому вовсе нелишний на праздничном столе.

Читать далее

Салат из пекинской капусты с сыром и паприкой

Салат из пекинской капусты с сыром и паприкой

Салат из пекинской капусты с сыром и паприкой – очень нежный и в то же самое время, благодаря сыру, довольно сытный. Он не занимает много времени на приготовление. Сыр для этого салата можно использовать любой в зависимости от вкуса.

Читать далее

Салат из пекинской капусты с огурцами и яйцами

Салат из пекинской капусты с огурцами и яйцами

Салат из пекинской капусты с огурцами дарит ощущение весенней свежести. Готовится он просто и довольно быстро. Собственно, небольшая заминка выходит из-за необходимости отварить и остудить яйца. Разумеется, салат из пекинской капусты с огурцами можно приготовить и без яиц, но это будет уже совсем другой салат с совершенно другим вкусом. Кроме того, яйца для этого салата лучше немного не доварить, чтобы желток оставался полужидким.

Читать далее

Салат из пекинской капусты с фасолью и кукурузой

Салат из пекинской капусты с фасолью и кукурузой

Салат из пекинской капусты с фасолью и кукурузой – прекрасное решение, когда особо нет ни времени, ни сил на кухню и в то же самое время хочется чего-то вкусненького. Кроме того, салат из пекинской капусты с фасолью и кукурузой не только готовится быстро и получается очень вкусным, он довольно сытный и вполне подходит для быстрого перекуса. Однако и на праздничном столе он вовсе нелишний.

Читать далее

Салат из капусты с креветками

Салат из капусты с креветками

Салат из белокочанной капусты с креветками лучше готовить из молодой капусты, нежели из зрелой. В этом случае вкус получается более мягким и насыщенным. Салат из капусты с креветками прекрасно подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.

Читать далее

Салат из капусты с огурцами

Салат из капусты с огурцами

Салат из капусты с огурцами готовится из молодой белокочанной капусты. Молодая белокочанная капуста – прекрасный источник калия, а кроме того целого ряда других микроэлементов и витаминов. Вообще, в сезон молодой белокочанной капусты такой салат нужно готовить как можно чаще, так как он способствует очищению организма, помогает поддержать и укрепить иммунитет и восстановить силы и здоровье.

Читать далее

Салат из пекинской капусты с кукурузой и помидорами

Салат из пекинской капусты с кукурузой и помидорами

Салат из пекинской капусты с кукурузой и помидорами прекрасно подойдет в качестве дополнения к любым мясным блюдам, а также блюдам из курицы и рыбы. Хорошо сочетается с гарнирами из картофеля, риса и макаронных изделий. Готовится салат из пекинской капусты с кукурузой и помидорами за считанные минуты.

Читать далее