Архив рубрики: Салаты с грибами

Грибы используются для приготовления многих праздничных салатов, рецепты которых Вы найдете в рубриках, посвященных им. Здесь же приводятся рецепты салатов с грибами на каждый день. Впрочем, все они настолько вкусные, что придутся очень кстати и на праздничном столе.

Грибы для салатов можно использовать любые: маринованные, соленые, отваренные и жаренные. Конечно же, вид обработки грибов диктует набор остальных ингредиентов салата.

Без сомнения, с любыми грибами прекрасно сочетается, репчатый или зеленый лук, картофель – отварной или жареный. Не менее хорошо для любого вида грибов подходит тушеная капуста, вареные или тушеные свекла и морковь, отваренный рис.

Осторожно нужно подходить к использованию в салатах с грибами различных соленых и маринованных овощей, зелени и приправ. Грибы сами по себе обладают специфическим насыщенным ароматом и вкусом, который лучше сохранить, лишь оттенив с помощью солений, маринадов, зелени и приправ.

Салаты с грибами заправляются растительным маслом, сметаной или (и) майонезом. Притом, если Вы готовите салат с маринованными или солеными грибами с небольшим количеством других ингредиентов, то лучше использовать для заправки растительное масло. Если же салат готовится из отваренных и тем более жареных грибов, то заправлять его лучше всего сметаной или (и) майонезом.

Салат с маринованными опятами и паприкой

Салат с маринованными опятами и паприкой

Салат с маринованными опятами и паприкой – это оригинальное сочетание вкусов, которое внесет разнообразие в повседневное питание и добавит особый оттенок праздничному столу. Приготовить такой салат совсем не сложно. К тому же большая часть времени уйдет на отваривание картофеля, что, по большому счету, не потребует Вашего непосредственного участия.

Читать далее

Салат из вареных грибов с жареной паприкой

Салат из вареных грибов с жареной паприкой

Салат из вареных грибов с жареной паприкой покоряет своим вкусом. Благодаря этому, он станет одним из самых востребованных блюд на праздничном столе, а поскольку готовится салат из вареных грибов с жареной паприкой довольно просто, он вполне подходит и для повседневного питания. Единственное, такой салат готовится не слишком быстро (но и не очень долго) однако большая часть времени уходит на отваривание грибов и остывание салата, а потому не требует Вашего непосредственного участия. Грибы для салата можно использовать любые – как из магазина, так и собранные в лесу, как свежие, так и замороженные.

Читать далее

Салат с маринованными опятами и зеленым горошком

Салат с маринованными опятами и зеленым горошком

Салат с маринованными опятами и зеленым горошком – вкусный и сытный. Главный секрет этого салата – способ подготовки картофеля. Он варится уже очищенным и поерзанным в воде с добавлением маринада из-под опят и сока из-под зеленого горошка и, пока горячий, заправляется растительным маслом и посыпается укропом. Подготовив картофель таким образом, Вы получите салат с маринованными опятами и зеленым горошком, обладающий изумительным насыщенным вкусом.

Читать далее

Салат из вареных грибов с сухариками

Салат из вареных грибов с сухариками

Салат из вареных грибов с сухариками – это замечательное сочетание вкусов. Сделать такой салат можно из любых свежих или замороженных грибов. Особенно хорош он на даче, когда приготовлен из грибов, только что собранных в лесу, и овощей и зелени, только что сорванных с грядки. Ну а если Вы готовите такой салат дома из грибов и овощей, купленных в магазине, да еще и зимой – он дарит приятные воспоминания о лете.

Читать далее

Салат с жареными грибами и кальмарами

Салат с жареными грибами и кальмарами

Салат с жареными грибами и кальмарами – это завораживающее сочетание даров леса и моря. Особых сложностей в приготовлении этого салата нет, хотя весь процесс требует времени и внимания. Грибы для этого салата можно использовать любые – лесные и «магазинные», свежие и замороженные.

Читать далее

Салат из вареных сыроежек с солеными огурцами

Салат из вареных сыроежек с солеными огурцами

Салат из вареных сыроежек с солеными огурцами – очень простой, но необыкновенно вкусный. Разумеется, его можно приготовить не только из сыроежек, но и из любых других отваренных грибов, однако именно с сыроежками он получается лучше всего. Сыроежки можно использовать свежие, а так же замороженные.

Читать далее

Салат с маринованными опятами и ананасом

Салат с маринованными опятами и ананасом

Салат с маринованными опятами и ананасом можно смело назвать экзотическим. И что самое главное, удивить таким экзотическим блюдом можно даже неожиданных гостей, потому что готовится салат с маринованными опятами и ананасом очень быстро.

Читать далее