Наверное, каждый попадал в ситуацию, когда после пикника остаются несколько кусочков шашлыка, соленья и, конечно же, целая гора репчатого лука, с которым мариновалось мясо. Из этих ингредиентов можно быстро и без особых хлопот приготовить замечательный салат «Обжорка» и продлить ощущение праздника.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Шашлык – 7-8 средних кусков
• Репчатый лук, с которым мариновалось мясо – 1-2 горсти
• Морковь по-корейски (можно заменить любым другим соленьем) – 1-2 горсти
• Растительное масло (для обжарки лука)
• Майонез

Пошаговый рецепт

1. Обжарить замаринованный лук. В сухую холодную сковороду налить растительное масло не больше чем на 1 мм выше дна и хорошенько разогреть на сильном огне. В кипящее масло высыпать лук, перемешать и тут же снять с огня. Продолжать помешивать, пока масло не перестанет шипеть.

   

2. Порезать шашлык. Куски шашлыка нарезать поперек волокон на более мелкие кусочки.

   

3. Смешать ингредиенты. Выложить в салатницу порезанный шашлык, добавить обжаренный лук, перемешать, добавить морковь по-корейски, перемешать, заправить майонезом и еще раз перемешать.

4. Салат «Обжорка» с шашлыком готов!

Салат «Обжорка»

Приятного аппетита!