Салат с креветками и пекинской капустой

Салат с креветками и пекинской капустой

Салат с креветками и пекинской капустой имеет легкий пикантный вкус с ярким восточным колоритом. Его приготовление не занимает много времени. Немного повозиться придется лишь с креветками и то только в том случае, если они не очищенные.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4-6 порций
  • Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

  • Креветки – 400-500 г
  • Пекинская капуста – 1 вилок (небольшого размера)
  • Помидоры – 3-4 шт. (небольшого размера)
  • Соль – по вкусу
  • Лимон (для отваривания креветок) – 1/2 шт.
  • Укроп (для отваривания креветок) – 1/2 пучка
  • Сметана
  • Майонез

Пошаговый рецепт

  1. Сварить креветки. Вскипятить в большой кастрюле воду, как следует ее посолив (1-2 столовых ложки соли). Как только вода закипит, отжать сок половинки лимона и кинуть ее туда же, добавить укроп, разорвав стебли на 2-3 части, перемешать и довести до кипения. Высыпать в кипящую воду креветки, довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты, откинуть креветки на дуршлаг или вытащить шумовкой и оставить остывать.

  2. Пока креветки остывают, подготовить пекинскую капусту и помидоры. Пекинскую капусту порезать стеклянным или керамическим ножом или нарвать руками. Поместить в просторную миску. Порезать небольшими кусочками помидоры и высыпать к пекинской капусте.

    пекинская капуста и помидоры

    Добавить майонез и сметану, перемешать и оставить настаиваться.

  3. Пока смесь из пекинской капусты и помидор со сметаной и майонезом настаивается, очистить креветки.

    очищенные креветки

  4. Добавить креветки в салат и досолить. Высыпать очищенные креветки в салат, перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости и еще раз перемешать.

  5. Салат с креветками и пекинской капустой готов!

Салат с креветками

Пищевая ценность:

  • Калории: 93 ккал.
  • Белки: 9 г.
  • Жиры: 4,3 г.
  • Углеводы: 3,7 г.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *