Салат с ржаными сухариками и огурцом имеет замечательный вкус свежести, поддержанный хрустящими свойствами сухариков и огурцов. Такой салат стоит готовить непосредственно перед подачей на стол, так как хранение в холодильнике ухудшает его вкусовые качества.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

• Ржаные сухарики – 3-4 горсти
• Огурцы – 2-4 шт. (в зависимости от размера)
• Яйца – 3-4 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
• Соль – по вкусу
• Сметана

Пошаговый рецепт

1. Отварить яйца. Яйца сполоснуть, положить в небольшую емкость, залить холодной водой на 3-4 см выше яиц, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Затем обдать холодной водой и остудить.

2. Как только яйца остынут, можно начинать готовить салат.

3. Поерзать лук. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Высыпать в миску, промять рукой до выделения сока и распределить ровным слоем по дну миски.

   

4. Добавить яйца. Яйца очистить, порезать мелкими кубиками и высыпать ровным слоем поверх лука. Пока не перемешивать.

5. Добавить огурцы. Огурцы нарезать мелкими кубиками и высыпать ровным слоем поверх яиц. Пока не перемешивать.

   

6. Добавить зеленый горошек. Открыть банку с зеленым горошком, удалить сок, и высыпать горошек поверх огурцов. Пока не перешивать.

7. Заправить салат сметаной и посолить. Полить салат сметаной, посолить и тщательно перемешать.

8. Добавить в салат ржаные сухарики. Высыпать в салат ржаные сухарики и еще раз перемешать.

9. Салат с ржаными сухариками и огурцом готов!

Салат с сухариками

Приятного аппетита!