Архив рубрики: Салаты «Гнездо глухаря»

Внешний вид салата «Гнездо глухаря» создает особое настроение охоты, леса, удали. Чтобы поддержать это настроение на уровне вкуса, некоторые продукты для салата «Гнездо глухаря» используются жаренные и копченые. Как для украшения, так и для основы.

Чтобы создать «лесной» оттенок в салат «Гнездо глухаря» обязательно кладутся грибы. Они могут быть как маринованными или солеными, так и жаренными или отваренными. Выбор вида обработки грибов зависит от сочетания с другими ингредиентами.

Вкус «охоты» привносят в салат мясные продукты. Как правило, это курица, которая может быть, как отварной, так и жареной, тушеной или копченой. Наряду или вместо курицы можно использовать любое мясо и мясные продукты типа ветчины. Особые оттенки салату «Гнездо глухаря» придают куриные потроха – отваренные или обжаренные, а так же свиная или говяжья печень или почки.

Так же обязательным ингредиентом салата «Гнездо глухаря» является картофель. В первую очередь, картофель используется для украшения – имитации гнезда. Для этого он обжаривается во фритюрнице, или просто в большом количестве растительного масла на сильном огне. Однако зачастую добавляется картофель и в основу салата. Правда в этом случае он чаще используется в отваренном виде.

И еще один обязательный ингредиент – яйца. В некоторых случаях наряду с куриными яйцами, которые в данном случае добавляются только в основу салата, используются перепелиные для украшения. Однако для украшения все же лучше приготовить «яйца» из смеси яичного желтка, зелени, майонеза или сметаны и других продуктов по вкусу.

Салат «Гнездо глухаря» овощной

Салат «Гнездо глухаря» овощной

Салат «Гнездо глухаря» овощной не содержит никаких мясных продуктов, но при этом он очень вкусный. Кроме того, он не выкладывается по слоям, а потому готовится не очень долго. Единственное, его не стоит готовить непосредственно перед подачей на стол и не оставлять впрок.

Читать далее

Салат «Гнездо глухаря» с селедкой

Салат «Гнездо глухаря» с селедкой

Салат «Гнездо глухаря» с селедкой лучше всего получается из селедки с молоками, но с икрой – тоже вполне подойдет. Если же Вам попалась рыбка и без того, и без другого, то, если она небольшая, может понадобится половинка еще одной.

Читать далее

Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Салат «Гнездо глухаря» с грибами – очень вкусный, но придется повозиться. Однако все усилия стоят того. Разумеется, отличительная черта любого варианта салата «Гнездо глухаря» – это, в первую очередь, оформление. Салат, приготовленный по нижеизложенному рецепту, получается настолько вкусным, что очень хочется баловать себя им не только в праздники. В данном случае есть хорошая новость: если просто смешат все ингредиенты, салат «Гнездо глухаря» с грибами – в отличие от салатов, выкладываемых по слоям – получится еще вкуснее.

Читать далее

Салат «Гнездо глухаря» с курицей и ветчиной

Салат «Гнездо глухаря» с курицей и ветчиной

Салат «Гнездо глухаря» с курицей и ветчиной – очень сытный и вкусный. Общее время его приготовления довольно длительное из-за отваривания курицы. Однако если салат «Гнездо глухаря» готовится на праздничный стол, то, скорее всего, он не будет единственным блюдом, содержащим отварную курятину, так что кусочек для него сварится в «общем» котле. Если же Вы решили побаловать себя вкусным эффектно выглядящим салатиком в будний день, то сотворение «Гнезда глухаря» вполне можно приурочить к приготовлению какого-нибудь куриного супа.

Читать далее