Салат «Сельдь под шубой» – классика современной русской кухни. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без этого фантастически вкусного салата. Вряд ли кто-либо отказался бы побаловать себя сим изысканным кушаньем и в будний день, однако «Сельдь под шубой» – довольно трудоемкий салат, который обязательно выкладывается по слоям.

Салат «Сельдь под шубой» имеет довольно строгий устоявшийся рецепт. И тем не менее, вариантов его приготовления множество.

Основа, которая во всех рецептах неизменна: сельдь, репчатый лук, майонез и отварные картофель, свекла, морковь и яйца. Если приготовить салат «Сельдь под шубой» только из этих продуктов, уже всё получится просто замечательно.

Вариации салата «Сельдь под шубой» зависят от порядка слоев и разнообразных добавок. В качестве дополнительных ингредиентов чаще всего используются соленые, маринованные или свежие огурцы или яблоки. Очень удачно «Сельдь под шубой» сочетается с цитрусовыми, такими как: лимон, апельсин, грейпфрут, свити или помело. Вполне уместно добавить в «Сельдь под шубой» зерна граната.

Порядок слоев довольно заметно влияет на вкус салата «Сельдь под шубой». Правильным будет тот, который более всего придется по вкусу именно Вам.