Салат «Козел в огороде» с сухариками готовится довольно просто. Для него не нужно ничего отваривать и обжаривать, однако потребуется некоторое время – минут 20-30 – чтобы замариновался лук.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

• Сухарики – 1 пачка
• Лук репчатый (лучше красный) – 1 шт. (среднего размера)
• Помидоры – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
• Огурцы – 2-4 шт. (в зависимости от размера)
• Морковь – 1-2 шт. (среднего размера)
• Капуста – 1/3-1/4 вилка
• Чеснок – 1 зубок
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Лимонный сок – по вкусу
• Майонез

Пошаговый рецепт

1. Замариновать лук. Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в небольшую миску, слегка промять рукой, посолить, добавить немного сахара и сока лимона, перемешать и оставить настаиваться.

   

2. Подготовить капусту. Капусту нарезать тонкой соломкой, высыпать в небольшую миску, посолить, добавить немного сахара и сока лимона и хорошенько промять рукой.

3. Подготовить морковь. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить в небольшую миску, слегка посолить, добавить измельченный чеснок и перемешать.

4. Подготовить огурцы. Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, поместить в небольшую миску, слегка посолить и перемешать.

5. Подготовить помидоры. Помидоры нарезать тонкими полукольцами и, не перекладывая с разделочной доски, слегка посолить.

   

6. Оформить салат. На середину блюда выдавить горкой майонез. По кругу разложить горками маринованный лук, капусту, морковь, огурцы, помидоры и сухарики.

7. Салат «Козел в огороде» с сухариками готов!

Салат «Козел в огороде»

Приятного аппетита!