Салат из капусты с зеленым горошком готовится быстро и просто. Получается он очень вкусным, а благодаря зеленому горошку – еще и довольно сытным. Данный рецепт приведен с использованием молодой белокочанной капусты. Если же Вы готовите салат из зрелой капусты, то огурцы лучше заменить морковью, зеленый лук – репчатым (его нужно будет промять рукой, так же, как и капусту, только без соли), а сметану – майонезом.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Капуста (белокочанная молодая) – 1 вилок (небольшого размера)
• Зеленый горошек – 1 банка
• Огурцы свежие – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
• Укроп – 10-12 веточек
• Зеленый лук – 3-4 пера
• Соль – по вкусу
• Сметана

Пошаговый рецепт

1. Порезать капусту. Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в просторную миску, посолить и промять рукой до выделения сока.

   

2. Добавить огурцы. Огурцы нарезать полукольцами или соломкой и высыпать к капусте.

3. Добавить зеленый горошек. Открыть банку с зеленым горошком, слить сок и высыпать горошек в миску к капусте и огурцам.

   

4. Добавить зелень. Укроп и зеленый лук мелко нашинковать и высыпать в миску к капусте, огурцам и горошку.

5. Заправить салат сметаной и перемешать.

6. Салат из капусты с зеленым горошком готов!

Салат из белокочанной капусты

Приятного аппетита!