Салат с копченым окорочком и летними овощами – очень вкусный и сытный источник витаминов и микроэлементов. Приготовить его можно довольно быстро и без лишних сложностей. Единственное, не стоит готовить салат с копченым окорочком и летними овощами впрок.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Копченый куриный окорочок – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
• Огурцы (свежие) – 2-4 шт. (в зависимости от размера)
• Помидоры (свежие) – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
• Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1-2 шт. (среднего размера)
• Зелень (укроп и (или) петрушка) – по 5-6 веточек
• Соль – по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт

1. Порезать лук. Луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами, положить в миску, в которой будет готовиться салат, и промять рукой до выделения сока.

   

2. Добавить помидоры. Помидоры порезать небольшими кусочками и высыпать ровным слоем поверх лука. Пока не перемешивать.

3. Добавить в салат огурцы и паприку. Паприку разрезать на половинки вдоль, освободить от семян и порезать небольшими кусочками. Огурцы нарезать полукольцами или четверть кольцами или соломкой. Высыпать паприку и огурцы в миску к луку и помидорам и перемешать.

4. Добавить копченый окорочок и зелень. Отделить мясо от кости и порезать небольшими кусочками поперек волокон. Зелень мелко искрошить ножом. Высыпать порезанный окорочок и измельченную зелень вы миску к луку, помидорам, огурцам и паприке и перемешать.

   

5. Заправить салат растительным маслом и посолить. Сначала полить салат растительным маслом и хорошенько перемешать. Затем посолить и еще раз перемешать.

6. Салат с копченым окорочком и летними овощами готов!

Салат с копченым окорочком

Приятного аппетита!