Салат из печени трески с сырой морковью – очень вкусный источник здоровья и молодости. Содержащиеся в печени трески витамины A, D и E поддерживаются каротином, витамином С и витаминами группы В сырой моркови, наполняя человеческий организм бодростью и энергией. Готовится салат из печени трески с сырой морковью очень быстро и легко, а потому вполне подходит для питания не только в праздничные дни.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-20 минут

Ингредиенты

• Печень трески консервированная – 1 банка
• Морковь сырая – 1 шт. (среднего размера)
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
• Яйца вареные – 2 шт.
• Сыр – 50-100 г
• Майонез – 1 столовая ложка
• Сметана – 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт

1. Отварить яйца. Яйца положить в небольшую ёмкость, залить холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Сваренные яйца обдать холодной водой и положить остывать.

2. Подготовить продукты для салата.
   Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и хорошенько промять рукой до обильного отделения сока.
   Консервированную печень трески, не сливая жира, размять вилкой до однородной массы.

   

   Морковь натереть на мелкой терке.

   

   Яйца – белок вместе с желтком – размять вилкой до однородной массы.
   Сыр натереть на мелкой терке.

   

3. Соединить ингредиенты. Лук, печень трески, морковь и яйца выложить в одну посуду, добавить майонез и сметану и тщательно перемешать до образования однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить и еще раз хорошенько перемешать. Сверху засыпать салат тертым сыром.

4. Салат из печени трески с сырой морковью готов!

Салат из печени трески

Приятного аппетита!