Салат из консервированной горбуши и свежих овощей – замечательное сочетание летней свежести с ароматом моря. Готовится салат очень быстро и просто. Однако его не стоит готовить впрок. В качестве дополнения очень, cалат из консервированной горбуши и свежих овощей хорош с отваренным рисом и любыми блюдам из картофеля.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

• Горбуша консервированная – 1 банка
• Репчатый лук – 1 шт. (небольшого размера)
• Помидоры – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
• Огурцы – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
• Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1 шт. (среднего размера)
• Укроп – 8-10 веточек
• Соль – по вкусу
• Сметана

Пошаговый рецепт

1. Подготовить лук. Очистить луковицу, нарезать тонкими полукольцами и четверть кольцами, выложить в просторную миску, промять рукой до выделения сока и распределить на дне миски ровным слоем.

   

2. Добавить помидоры. Помидоры нарезать небольшими кусочками и высыпать ровным слоем поверх лука.

3. Добавить паприку. Паприку освободить от семян, нарезать небольшими кусочками и высыпать ровным слоем поверх помидор.

4. Добавить огурцы. Огурцы нарезать четверть кольцами и высыпать поверх паприки.

5. Добавить консервированную горбушу. Открыть банку с горбушей, слить масло и размять горбушу вилкой. Выложить размятую горбушу поверх огурцов.

   

6. Добавить укроп. Укроп мелко порезать и высыпать ровным слоем поверх горбуши.

7. Заправить салат сметаной, посолить и перемешать. Добавить в салат сметану, перемешать, посолить и еще раз перемешать.

8. Салат из консервированной горбуши и свежих овощей готов!

Салат из горбуши

Приятного аппетита!