Салат из консервированной сайры с зеленью имеет насыщенный вкус весенней свежести. В данном рецепте предлагается использовать петрушку, укроп и киндзу, но на самом деле подойдет любая зелень – все зависит от Вашего вкуса. Благодаря сайре, яйцам и майонезу салат получается довольно сытным, а содержащиеся в зелени витамины и минералы заряжают бодростью и энергией. Салат из консервированной сайры с зеленью очень хорош для завтрака. Однако не стоит готовить его накануне вечером, чтобы он не потерял свежеть. С вечера можно отварить яйца, чтобы утром не тратить на это время – если яйца сварены, салат из консервированной сайры с зеленью можно приготовить за считанные минуты.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления (без учета отваривания яиц): 10-15 минут

Ингредиенты

• Сайра – 1 банка
• Яйца – 4-5 шт.
• Зелень (петрушка, укроп, киндза) – по 1 пучку (небольшого размера или по пол пучка, если пучки большие)
• Зеленый лук – 8-10 перьев
• Соль – по вкусу
• Майонез

Пошаговый рецепт

1. Отварить яйца. Сполоснуть яйца и положить в небольшую кастрюльку. Залить яйца холодной водой примерно на 2-3 см выше яиц, довести до кипения и варить 10-15 минут. Отваренные яйца обдать холодной водой и оставить остывать.

2. Как только яйца остынут, можно начинать готовить салат из консервированной сайры с зеленью.

3. Смешать сайру с зеленым луком. Нарезать зеленый лук. Открыть банку с сайрой, слить масло и размять сайру вилкой.

   

   В просторной миске смешать размятую сайру с нарезанным зеленым луком.

4. Добавить яйца. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Высыпать в миску к сайре и зеленому луку и перемешать.

5. Добавить зелень. Всю зелень мелко нашинковать, высыпать в миску с сайрой зеленым луком и яйцами и перемешать.

   

6. Заправить салат майонезом и посолить. Добавить майонез, перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости и еще раз перемешать.

7. Салат из консервированной сайры с зеленью готов!

Салат из сайры

Приятного аппетита!