Салат со шпротами и помидорами – очень вкусное решение для дачного застолья. Разумеется, готовить его можно не только на даче, но если именно на даче, то картофель для этого салата лучше запечь в костре, а не отваривать.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления (без учета отваривания или запекания картофеля): 10-15 минут

Ингредиенты

• Шпроты – 1 банка
• Картофель – 4-5 шт. (небольшого размера)
• Помидоры – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Отварить или запечь картофель. Картофель лучше выбирать помельче, чтобы он быстрее сварился или испекся. Если картофель отваривается, его нужно тщательно вымыть, выложить в небольшую кастрюлю, залить кипятком примерно на 1 см выше клубней, довести до кипения и варить на медленном огне, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. При запекании, клубни картофеля закапывают в раскаленные угли и пекут до полной готовности, проверяя так же, как и при отваривании. Готовый картофель нужно остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.

   

2. Добавить шпроты. Открыть банку со шпротами и размять их слегка вилкой. Размятые шпроты вмести с маслом выложить в миску к картофелю и тщательно перемешать.

3. Добавить помидоры и посолить салат. Помидоры порезать небольшими кусочками, высыпать в миску к картофелю и шпротам, перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости и еще раз перемешать.

   

4. Салат со шпротами и помидорами готов!

Салат со шпротами

Приятного аппетита!